1 de agosto

Continuamos con la exposición de los trabajos de investigación de los demás compañeros y el profesor entregó el materia de lectura para los 2 próximos controles.

Lunes 22 de agosto - día de exposición final y última clase

Continuamos con el tema de LAS EMPRESAS TURÍSTICAS DOMINICANAS Y SU FUNCIONAMIENTO.



Empresas A&B (alimentos y bebidas)
La evolución de las empresas de AyB en Santo Domingo no está enlazada con el turismo.  Surgen en los años 1980 impulsadas por los "City Tours".

El siguiente paso en AyB surgió con los restaurantes temáticos.  Los hoteles "todo incluido" ofrecen servicio de buffet y los restaurantes temáticos como un extra.

En la actualidad abundan los restaurantes de "comida rápida" y comida saludable o natural (vegetariana); alta gastronomía mundial; alta cocina dominicana.

La diferencia entre los restaurantes de Cocina Criolla (Típica) y los de Alta Cocina Dominicana consiste en que, los primeros ofrecen sólo platos tradicionales sin ninguna variación;  los segundos ofrecen los platos tradicionales con nuevos sabores de innovación.

Restaurantes de ALTA COCINA dominicana (atendida por Chef innovadores)
  • Adrián Tropical
  • Travesía (Chef tita - Av. Lincoln esq Lope de Vega)
  • El Higüero (en el Mirador del Sur)
  • Buche Perico (Conde)
  • Jalao (Conde)
  • Típico Bonao
  • Bambú y cana (Bonao)



Empresas de Turismo Recreativas 
  • Amenidades realizadas por empleados del hotel
  • Empresas externas contratadas por el hotel
  • Casinos

Empresas de Turismo Complementarias 
  • Artesanía
  • Folklore
  • Espectáculo
  • Sexo
  • Guías turísticos

Empresas de Turismo de Congresos y Convenciones (turismo MICE)
  • México líder en LA
  • Miami líder en América
  • Panamá
  • Cuba
Empresas de Turismo de Cruceros
Empezó en el Mediterráneo y sigue el Caribe

Atracaderos :
    • Samaná
    • Isla Catalina

Puertos madre :
    • La Romana
    • Sans Soucí
    • Maimón
 Empresas de Turismo de Yatismo
  • Marina CapCana
  • Marina Boca de Chavón
  • Marina Puerto Bahía Samaná 
  • Marina de Boca Chica
  • Marina de Santo Domingo
  • Marina de Montecristi
  • Marina de Luperón
  • Marina de Cofresí

Empresas de Turismo de Golf
  • Casa de Campo
  • Altos de Chavón
  • Playa Grande

Empresas de Turismo Inmobiliario
  • Juan Dolio
  • CapCana
  • Casa de Campo